夏去秋至，你準備了什么健康的零食招待親朋好友呢？大家最熟悉也愛吃的開心果、杏仁果與夏威夷果等堅果類，都是健康的零食。干果被美國《時代周刊》列為十大健康食品之一。因為干果不含膽固醇，且含有高蛋白、高纖維、優質的單元不飽和脂肪酸，以及豐富的維他命及礦物質。

養生格言云：齒宜常叩，津宜常咽。常吃干果會使牙齒得到鍛煉，可起“齒宜常叩”之功。咀嚼干果時，會促進唾液分泌，又收“津宜常咽”之效。再加上對干果中營養物質的攝取，會使人體獲得補益。

1．紅棗：《神農本草經》論大棗：“味甘平，主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重；和百藥。”中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

2．葡萄干：在大家的潛意識里，葡萄干只是一種很普遍的食物，它不像新鮮葡萄有季節性，一年到頭都可以購買到。它含有很對相對其他干果含量較高的微量物質，比如花青素，葡萄干是葡萄脫水制成的，因此花色素的含量遠勝于同樣質量的葡萄?；ㄉ鼐哂泻軓姷目寡趸饔?，能清除體內自由基、減少色素沉積、撫平皺紋，抗衰老有奇效。

酒石酸，能有效促進腸胃消化。此外豐富的膳食纖維還能促進腸道蠕動，幫助排便，有一定的瘦身美顏功效。

3.核桃：核桃自古就有“長壽果”的美稱，在歷代養生的典籍中，核桃的養顏、潤肌、烏發功能都是有口皆碑的?，F代醫學研究證明，核桃仁含有的不飽和脂肪酸（內有亞油酸）可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病有益。核桃中的磷脂，鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。

核桃一身都是寶，核桃仁可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯，或作糕點等，以生核桃仁藥用和口感最佳。核桃衣也稱夾心木，煎水服可固腎縮精。

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