與日本清酒共度秋夜悠享精致時光

發布時間：2021-09-24 11:49【來源：樂享生活】

據悉，該體驗活動將從2021年9月22日起正式開啟。

在日本酒的消費大國中國舉辦第一彈日本酒與日料的搭配飲食體驗活動

與上海上生新所蔦屋書店Time Flies和約500家日料餐廳合作

由日本政府設立的日本食品海外推廣中心（以下簡稱“JFOODO”），將在中國上海上生新所蔦屋書店內的BAR&DINING“Time Flies”和500多家日料餐廳合作，開展“日本清酒邀您品鑒‘OMAKASE’體驗活動”，讓消費者享用日本清酒和和食的搭配飲食。據悉，該體驗活動將從2021年9月22日起正式開啟。

【活動海報】

日本清酒在海外的人氣持續增長，出口額連續11年保持增長屢創新高，2020年出口總額超過241億日元。其中，由于中國疫情得到了有力的管控，人們有更多機會走進日料餐廳，中國內地市場對日本清酒的需求也在不斷增長，2021年1-3月的出口總額躍升至第一（21.23億日元），高于第二位的中國香港（18.59億日元）和第三位的美國（15.52億日元）。由于赴日旅游尚未恢復，不少人會選擇去當地日料餐廳享用美食，其中“OMAKASE”點菜方式在日料餐廳非常受歡迎，越來越多的人喜歡將日本清酒和和食搭配享用。

為了讓更多的中國消費者了解日本清酒的魅力，JFOODO將以日料餐廳較多的上海、深圳和廣州為中心，與精選的500多家日料餐廳合作開展“日本清酒邀您品鑒‘OMAKASE’體驗活動”，讓消費者享用日本清酒和日料的搭配飲食。

“OMAKASE”表達的是餐廳（廚師）為顧客提供賓至如歸的招待。每家餐廳都開發了原創的“OMAKASE”菜單，希望通過這個活動讓顧客品味精致的日本清酒與和食，與重要的人一同享受幸福時光。

【BAR&DINING“Time Flies”】

【展示書籍】

活動期間，BAR&DINING“Time Flies”將提供由一道原創和食和一杯日本清酒搭配的OMAKASE菜單。顧客在享用美酒的同時，還可以閱讀相關書籍，深入了解更多日本清酒文化。

活動期間的每周日和周一晚間18點至21點，還會舉辦清酒品鑒活動，餐廳會準備8款日本清酒，選出不同5款提供試飲，由唎酒師介紹各款清酒的特征、口感差異、建議的飲用方法等。此外，屆時還會進行“猜酒挑戰”，由唎酒師隨機選擇清酒提供給參加者試飲，試飲后回答出正確酒名的前70名參加者可獲得迷你裝的清酒作為獎品，有機會品嘗到更多清酒。

另外，在活動首日9月22日，上生新所的蔦屋書店還舉辦了日本清酒品鑒會。特邀MISS SAKE和唎酒師來到現場，不僅有日本清酒交流會、還與山梨縣歷史悠久的釀造廠“七賢”（山梨銘釀株式會社）進行了直播連線，獲得了現場觀眾的一致好評。

注1：關于500多家為第一彈和第二彈活動（預計11-12月舉辦）參與的餐廳總數。